Prinsmamma

Ush, trodde att det var min vanliga krångelmage som spökade men nu är Lucas och Oscar dåliga med. Det kan vara lite av båda sakerna. I allfall är pojkarna pigga, jag är INTE det. Trött, ont i huvudet och bubbelmage. Känns som jag har ätit värsta brakmiddagen och är proppmätt. I själva verket har jag inte ätit något annat än en skorpa sedan i fredags kväll.
Hoppas på att detta ger sig iväg nu så man kan bli pigg igen. Ska söka för min "krångelmage" med. Den är bara problem och lever sitt eget liv.

Nu hägrar vila!

Som en överraskning stod det en ljuvlig bukett med tulpaner i går när jag kom hem. Tack fina prinspappan ♥

♥ Lite godisbus på morgonen ♥

Fick en bonusdag i går. Skulle egentligen jobbat men tog ledigt då vi hade inplanerad tjejkväll.

Först var jag och pojkarna hos familjen H och gatulerade lilla F som fyllt två år. Det var riktigt länge sedan vi träffades. Tror det var i augisti eller september. Det har hänt mycket med båda systrarna. :) Tack för en jättetrevlig förmiddag.
Fick fika och lite god mat, Lucas fick sova en stund och sedan for vi hem för att förbereda lite inför kvällen. Väntade fint besök av fina vänner. Det blev hämtmat, vin och lite annat gott. Tiden fläög fram och helt plötsligt var klockan över 23. Tiden går fort när man har roligt! Tack för en mycket trevlig kväll!

En riktigt bra dag helt enkelt!

Lilla F hade ett kök. Vilken lycka tyckte Lucas. ♥

Lilla trollungen, redan 2 år.

Stora barnen. Tänk så länge de känt varandra, hela sina liv egentligen.

Mumsigt med glass.

Lite bus fanns det plats för med.

♥

Testade ett recept jag hittade idag.
Lyxiga chokladbollar som skall rullas med smält choklad i händerna..
Det skippade dock jag men följde annars receptet helt.
Skillnaden mot standardreceptet verkar annars bara vara 2st digestivekex samt ½dl ljus sirap!
Samt att det är lite mindre socker för att kompensera sötman från sirapen.

Eftersom jag inte orkar rulla bollarna som vanligt folk så hittade jag på en ny genväg ikväll.
Lade smeten i en plastburk samt strödde cocos på och sen in i frysen en stund.
Sen gick det skära fina fyrkanter som påminner mig lite om Fazer Wienernougat!

Smakar ganska likt standardreceptet men med en god twist som inte sticker ut som ren sirap eller digestivesmak!
Nu vill jag dock inte ha mer på ett tag.. ;-)
Finns en skål att smaka på för tjejerna på tjejkvällen i morgon om inte prinsarna länsat den förstås..

Glad helg önskar Prinspappan

---

Chokladbollar lyx
100 g smör
50 g socker (ca 1/2 dl)
1 tsk vaniljsocker
150 g havregryn (4-5 dl)
2 digestivekex
1/2 dl ljus sirap
20 g kakao (2 msk)
2 msk kallt kaffe

100 g mörk choklad

Vispa smör, socker och vaniljsocker mjukt. Rör ner havregryn, smulade digestivekex, ljus sirap, kakao och kaffe. Forma till bollar och ställ in i kylen en timme.

Smält chokladen. Lägg lite choklad i handflatan, rulla en boll mellan händerna och sedan i kokos.

Ställ i kyl att stelna igen.


Källa: http://mingodasida.blogspot.com/2009/05/chokladbollar-lyx.html

---

Dagisveckan är slut. Det blev lite dumt då de vara 1,5 timme i måndags sedan idag från kl 10-16 och i går 10-16. Så går de på måndag-torsdag och sedan lediga 5 dagar. Lucas har varit ledsen mycket och det känns som att det är dumt att det blir så hoppigt. Å andra sidan är jag glad att jag får vara hemma med dem så pass mycket men för deras skull, framförallt Lucas som är ny. Vet inte hur man ska göra.

Barnen är på dagis och middagen färdiglagad. Sitter ner en liten stund och hämtar andan. Ska snart åka till jobbet och först uträtta några ärenden. I morse vaknade Lucas 6.30 av sig själv och har sovit hela natten. En klar förbättring mot tidigare. Men det är som bekant lite olika från natt till natt...

I morgon är jag extraledig! Dagen börjar med lite kalas för en liten tjej och på kvällen blir det en liten "get together" med fina vänner. Ska bli så kul. Men innan jag kan släppa in någon i mitt hus ska Frej och barnen få ge sig ut så¨jag kan röja undan pingutält, brandbilar och allt annat "inte-vardagsrumsaktigt" ut mitt vardagsrum. :) Men jag ser fram emot kvällen, det ska bli så trevligt. Fina K ska göra en liten dessert som vi kan smaska på. Mumsigt! Ska bli så himla kul att träffa er alla!

Min blogg har fått utmärkelsen "Kreativ Blogger" av söta Tessan.
Med motiveringen- Då du inspirerar med alla små recept hela tiden :)
Tack snälla! ♥

Med denna utmärkelse följer att jag ska:
- kopiera awarden på min blogg
-länka till personen som har gett mig awarden
-berätta 7 intressanta fakta om mig själv
-välja 7 andra bloggar som jag vill ge awarden till
-länka till dessa bloggar
-lägg en kommentar på dessa bloggar att jag har gett dem denna award


Så här kommer sju fakta om mig :)

1. Jag är en riktig trädgårdsnörd. älskar att vara i trädgården och greja.
2. Har själv gått på och senare jobbat på dagiset där pojkarna nu går.
3. Bakning ligger mig varmt om hjärtat. Nybakat bröd är ju underbart.
4. Frej och jag träffades en utekväll för 10 år sedan och sedan dess har mycket hänt. ♥♥♥
5. Jag har en tråkig sjukdom men det är bättre med hjälp av medicin.
6. Jag har jobbat på tidningen Amelia som Layoutare.
7. Från stunden jag visste att jag var gravid med Lucas så kallade jag magen för Lucas. Var bombsäker på att det var en pojkee och vad han skulle heta. :)

Jag ger utmärkelsen vidare till
Cancerlotta - För att du skriver så bra och att du är stark
Sara - För att det är så kul att följa dig och din fina familj

I dag var målet ingenting. Så skönt. Oscar ville baka bullar så det gjorde vi men annars har vi bara tagit det stilla. For ner på stan och gjorde några ärenden. En mycket trevlig affär kommer snart stänga och några fynd gjorde ajg allt. Ett par kuddar som jag klämt på länge, kökshanddukar och lite smått och gott. Pojkarna fick varsin present med. Ni som har döttrar, har säkert sätt sådana tidigare men jag blev helt såld. Var ju rea med. Lucas älskar ju hundar så det passae bra. Oscar har döpt sin till Godis och hjälper Lucas att ta hand om sin lilla hund. Tydligen är detta en typisk flickleksak. undrar varför? Att visa omtanke är väl en bra egenskap för alla människor...

Bröder bakar bullar...

Ser inte helt tokigt ut va ;o) (Men jag vet inte för egen del om de var goda, men det sägs så)

Pojkarna och två sjuka hundar...

Känns som vi är tillbaka på ruta ett. Alltså där allt började... Nu är det panikskrik i spjälisen igen. På något sätt verkar detta hänga ihop med att han är lite förkyld. Bara att avvakta. Det gick inte att få honom att somna i spjälisen ikväll. Han tokskrek och kastade nappen och filten lång väg. Gav upp och tog upp honom. Lilla Lucas, inte ska han behöva skrika så. Tog upp honom, gick in i Oscars rum för jag orkade inte bära. Han slocknade på någon minut i Oscars säng...

Det som är så skönt att sova.

Dagen började lätt i dag. Vissa dagar är det jobbigt att gå upp men i dag var vi bortbjudna på lite lek redan på morgonen. Bilen lämnad på service och det var den som stökade till det mesta.

Plan A var att pojkarna skulle vara en liten stund på dagis då det var möte på jobbet.

Plan B var att Frej kunde vara hemma den lilla stunden. Då slipper vi krångel med bilstolarna.

När jag lagt på efter att ha informerat dagis om att pojkarna inte skulle komma ringer Frej och säger att han måste jobba. Så långt är allt bra, MEN... Bilen var på service och mammas bil har inga stolar. Vi skulle ju inte behöva bil.

Framme hos lekkompisarna fann sig barnen i varandra och lekte på bra. Mammorna fick lite te/kaffe och pratade. Berättade om dilemmat om reservplan C Frej kommer hem med sin bil, jag kör pojkarna till dagis, åker hem med bilen till Frej som skjutsar mig till mamma vars bil jag lånar till jobbet.  Det tyckte hon lät jobbigt och erbjöd mig att ta hennes bil :o) Efter en snabb stunds funderande tackar jag så hemskt mycket för erbjudandet och tar det...
Men innan dess får vi trevlig pratstund och smaskig lunch.
Lite pyssel är det att få till all matning med fyra barn varav två ganska trötta men tillslut fick vi sitta ner och äta vi med. TACK!

Det blev ett rörigt inlägg men ni fattar va ;o) Dagens största tack till A som fixade lunch, erbjöd barnvakt och lånade ut sin bil. Det värmer att ha många fina vänner omkring sig.

 

4 fina barn. Man ser vilka som "hör ihop". Typ som memory... ;o)

Busiga stora barn. De lekte bra och fann varandra.

Söta små barn. L ser lite sammanbiten ut men det var lite diskussioner om vem som skulle sitta i vilken stol...

 

Ja, det har blivit mycket bakande på senaste tiden. Anledningen till detta är inte något sätt att föröka vara duktig utan att jag VILL baka mitt egna bröd. Tycker mycket av köpt bröd är lite trist och dessutom dyrt. Bakar för att det är kul och den dagen det känns jobbigt att baka så bakar jag inte helt enkelt :o)

Här är mitt senaste experiment. Inspiration från lite olika ställen, gillar att ha havregryn i degen.

 

♥Mumsigt mototsbröd♥

50 g jäst
6 dl vatten
2 dl havregryn
1 tsk honung
25 g smält smör elelr flytande margarin
2 finrivna morötter
2 tsk havssalt
2 dl grahamsmjöl
7-8 dl vetemjöl

Smula jästen i en skål, strö lite salt och lite socker över. Rör tills jästen blir flytande och lite bubblig. Blanda med vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Bra om degen är hyfsat kladdig. Men man måste kunan arbeta den ändå. Då blir det ett saftigt bröd. Jäs 45 minuter
Baka ut till limpor eller bullar. (Jag gjorde platta limpor så smörgåsarna blir barnvänliga)
Jäs 30-40 minuter
In i ugnen 225 grader i ca 25-30 minuter.

Det är svårt med tider. Jag brukar titta på bröden och se hur de ser ut och även lyfta på dem och titta under, när man knackar på bröden ska de låta lite ihåliga. Gäller inte bara detta recept men ett bra knep då olika ugnar blir olika varma.

Oscar och Frej har ganska länge älskat att hålla till i verkstaden och "meka" diverse olika saker.  Oscar älskar att var med pappa där och pysslar med diverse saker. Grejar lite med tejp, slår i spikar i en bräda och drar ut dem igen. Där är det lite tuffare och ingen hönsmamma som springer och stör. ;o)
Nu har Lucas fattat att när pappa och storebror byter om och går ner till källaren så händer det roliga saker. I dag var det bara att snällt ta på honom "mekarkläder" och gå en trappa ner.

 

Oscar har sett på bolibompa att man kan bygga en raket av en tom plastflaska. Pappa Frej ville gärna hjälpa till... Här var det inte tal om någon styling av flaskan och jag undrar egentligen vem som tyckte att det var roligast.

Ja, flaskan for iväg med ett pang. Men det var också allt... Men pojkarna hade kul, framförallt den snart 30-årige :o)

Under den pedagogiska pysselstunden fick Lucas för sig att han skulle leka något annat, men kunde inte komma på vd. Så det blev lägga-mammas-telefon-i-hennes-te-leken. Plums lät det. Teet hade blivit kallt och stod bredvid mig på bordet men ändå...

Behöver jag tala om att den inte mår så bra längre? Den blev kokhet när jag satte i batteriet och displayen ser lite märklig ut...

Har tappat massor av nummer (med vet inte vilka) så hör ni inget av mig... skicka gärna ett mess.

I dag kom ett nytt paket från Kråkes bokklubb. Både jag och Oscar blir glada när det dimper ner ett paket i brevlådan. De böckerna är verkligen toppen! Pedagogiska och roliga. Vi läser mycket böcker och Lucas börjar uppskatta det också.

I dag var det Kråkes sifferbok som kom tillsammans med ett pysselhäfte. Helt plötsligt efter att ha tittat i boken säger Oscar "Jag vill prova att rita en fyra". Så gjorde han det... Vi pysslade en bra stund. Så härligt.

I eftermiddag när Prinsmamman var på jobbet och äldsta prinsen var och lekte hos en kompis så passade jag på att baka med Lucas bara han och jag.
Jag hade siktat in mig på chokladbollar eller rättare sagt rundbalar. (Rullar som skärs med kniv, mycket enklare för barnen än att rulla bollar).

Men först tittade Lucas och jag på andra goda bakverk i en bok från Arla som chokladbollsrecepetet hämtades ifrån.

I dag har jag lite extratid på morgonen. Det är första gången denna veckan... Natten har varit stökig, men vi är lite förkylda allihop. Tröttheten är enorm just i dag, kom hem runt 23.30 och vaknade 06. En kopp te och lite ljus är räddningen :)
Lämnar Lucas på dagis i dag en stund sedan är jag välkommen tillbaka för att äta lunch. Så lyxgt. När jag är hemma får det bli lite tvätt men sedan vila. Annars blir det jobbigt ikväll på jobbet. I morgon ska vi vara på dagis redan 8.15 då vi får frukost och fredag är det en heldag med både frukost och lunch. Då tror ajg att det är tänkt att man lämnar direkt när man kommer. Sedan är inskolningen färdig. I går var första dagen jag lämnade honom då skulle han även sova på dagis. Det hade gått hur bra som helst. Han hade somnat direkt.

Nej nej, inte jag!

Det här med den återkommande storhandlingen... Allra helst vill jag handla på Willys. Men Willys hemma är allt annat än uppiggande. Ofta är varorna slut, dåligt utbud och det känns som en lagerlokal. Fördelarna talar ofta för Ica med fräsch grönsaksavdelning och där vet man att det man behöver hittar man. Tillskillnad från Willys då...

Nu har han börjat städa med. Så tjejer detta är ju ett riktigt kap om sisådär 16 år. Han både städar, lagar mat OCH är snäll och omtänksam ;o)

Lucas sov väldigt oroligt i går kväll och vaknade flera gånger. Tog ner honom och satt med honom i famnen, då sov han gott. Sedan fick han liggapå soffan bredvis mig när jag tittade på "Helens små underverk". Det var mysigt att han lillprins i soffan. Han har bökat hela natten och sovit i vår säng. I dag inser jag varför. Han är förkyld :( Snorig, tjock i halsen. Jaja, det var väl väntat.

Visserligen började den gansak tidigt för vissa av oss. Men det var bara att gilla läget och gå upp. När vi ätit frukost ser jag i ögonvrån att någon går förbi oss i rask takt. det var fina grannen K som skulel ut på morgonpromenad. har inte hunnit med promenader alls nu och frågade om det var ok att jag följde med. Så det blev en timmes promenad i hög hastighet. Inte så fort som vanligt men snön och vintermundering saktade in oss lite.

Oscar ahr fått en fix idé om att han inte kan äta bröd med frön i. Han har ratat nästan allt mitt hembakta bröd. :o( Men jag ger mig inte så lätt. Klurade lite på vad det är för bröd som han gillar och tittade på innehållsförteckningen. Så gjorde vi tillsammans ett bröd:

Min kära make har gästspelat lite här på bloggen. Det är ju lite bra då jag har haft fullt upp hela veckan med inskolning, diverse hemmasyslor och jobb. Hoppas ni inte misstycker :o)

Veckans inskolning har i allfall gått bra. I går lämnade jag honom en stund ensam med fröken och kompisen S. Han verkade inte ens notera att jag sa hej då och gick. Hela tiden var jag ju i huset och fick andas ut med en kopp te. Efter en dryg halvtimme gick jag ner och Lucas lagade mat (försås). Det enda som var lite otäckt var när det var julgransplundring. Lite för mycket barn och liv för hans smak. Men allt gick över när vi kom in till avdelningen igen och fiskarna. :o) Nästa vecka blir det lite med ensamtid för honom på dagis tror jag. Ena dagen ska vi äta lunch och andra frukost. Sedan på fredag är det, om jag inte mins fel, en heldag. Om nu inga sjukdomar kommer ivägen;o)
I går var Lucas på väldigt gott humör på dagis och klarade rutchkanan på egen hand. Tycker att det har hänt en hel del med utvecklingen under de få dagarna.

Vi får se vad dagen bjuder på. Men något skulle ju vara roligt att hitta på.

Ibland tittar Oscar på Thomas Tåget på youtube. Finns bla. mysiga hemvideos med barn som spelat in små sagor där tågen Thomas, James, Diesel mfl. är huvudpersoner.

Som omväxling till att låta sitt barn sitta framför datorn kan man låta dem dansa framför den istället ;-)

Så fort jag sätter på någon av de här låtarna blir det ett härligt sväng om på mattan:

 

 

Här tar Lucas tillsammans med Oscar en härlig svängom till "The same old song" framförd av japanska "Dance Vader" som ses på ovan youtube-klipp.

Oscar försvann tyvärr ur bild för att kompa lite med en av Lucas musikleksaker.

 

 

Lucas har en sån skön stil när han gungar till musiken och gör små piruetter! Eller helt enkelt bara hänger på databänken med händerna och "headbangar" hihi.

Oscar var likadan när han var i samma ålder. Nu är det mer spring, studs, hopp och krasch än dans ;-)

Musik är i allafall härligt inspirerande

/Frej

..när pappa och pojkarna ska baka.. muffins!

 

 

 

Vi valde ett recept som såg smaskigt ut på bild i någon bok med bara kakor i!

Receptet gjorde pojkarna nöjda, helt fritt från konstiga frön eller andra tillsatser ;-)

Mest socker och smör faktiskt, det gör smeten så härligt kladdig.. och god.

dessutom pruttade den bra på bänken kom Lucas på. Hemskt skoj tyckte Oscar:

 

 

 

Lucas tyckte såklart det var kul att vara med att röra i smeten tillsammans med storebror men visade sig vara bäst på att kladda ner sig, köket och diverse prylar som råkade finnas till hands. Vispar man med ett kladdigt redskap i luften så kan det bli så.

 

 

 

Oscar visade talang!

 

 

 

Vad hjälper det att sönerna har talang när pappa kör på bullformar och fegar med gräddningen.

Var så fluffiga och fina i ugnen men vad hände sen?

 

 

 

Gick visst att äta ändå. Sked var att föredra, eller tänder att skrapa av sista gnuttan med från pappret.

 

 

 

Och kan man inte äta pappret kan man åtminstone leka med det i mjölkglaset tyckte Lucas.

 

 

 

Kanske blev lite väl många bilder i det här inlägget. Men tycker de flesta mammabloggar (jag inte läser över Jessicas axel) ofta saknar bilder på kladdiga barn & kök. Så bäst att ösa på när man får chansen B)

/Frej med medhjälpare

Brödet var slut hemma och igår köpte jag Afonbladets bok "Matbröd och surdeg". En jättebra bok med mycket enkla recept. Ett tips till er som vill baka mer bröd. Jag har idag gjort "Mammas tekakor". De jäser nu och i den degen var det jäskraft vill jag lova! Reagerade på jästmängden 200 g!!! Men hade bara 150 så jag rörde ut jästen med socker och salt. Då blir den flytande och mer kraftfull. Och tycker den jäste bra på 10 minuter ändå.

Kära nån. Jag hinner inte med. Hjälp vad tiden rusar fram. i går var det kurs på jobbet på förmiddagen och sedan vanligt jobb på kvällenm. Det blev en lång dag. Men roligt att lära sig programmet bättre.

I dag har jag och Lucas varit på inskolning igen, i morgon ville fröken att vi skulle föröska låta honom vara själv en stund. Tror det går bra. Han hade fått en bild vid sin hylla med och en kudde med sitt namn på och en nappåse. Han är stor nu. Fiskarna är helt klart det bästa än och i dag när fröken sa att de skulle äta frukt gick han duktigt och satte sig på mattan med de andra barnen.

Fick en present idag :o)  Tack snälla!!

Den blir nog utsliten ganska fort med tanke på att jar har just en 1,5 åring. ;o)

Det gick så bra. Lucas lekte med sakerna. Det allra bästa var nog akvariet med fiskar. aldeles i barnens höjd. Där stod båda småpojkarna länge och tittade. Så söta. Till Lucas stora glädje fanns det ju även ett litet kök att leka i med kran och spis.
S om du fick några bra bilder på Lucas eller med dem båda så kan du väl maila till mig. det var en trött liten kille som somnade gott i vagnen i underbart vinterväder.

 

 

I går var fröken från dagis hemma på besök. Lucas blev lite blyg men tinade upp så småningom. Aldeles strax är det dags att åka till dagis och vara där en stund. Ska bli kul att se hur han reagerar. Tur att kompisen Sixten börjar med ;)

Så härligt det är att bli bortbjuden lite då och då. I dag var det Julgransplundring som stod på schemat. Hos en gammal kompis till mig och dagiskompis till Oscar. De har verkligen ett underbart hus att vara i. Det bjöds på fika, lek och slutligen utdansning av julgranen.
Till Oscars stora glädje fick barnen även GODISPÅSAR.
TACK för en jättetrevlig förmiddag!!!
Alla barnen lekte snällt. Ni kan ju gissa vad Lucas lekte med ;o)

Just det... Lagar mat

Två busiga killar.

Den barrade lite... :o)

Sedan blev det pulkaåkning...

och korvgrilling.

okej, inte riktigt så liten idag... :o)

Då var det dags... Min lilla kille ska börja på dagis! Men herregud, har är ju bara en bebis. Ska jag lämna honom där. Men det blir nog bra. Kanske...
Kl 10 komer fröken hem hit och på tisdag ska vi till dagis. 2 veckors inskolning väntar.

i all välmening... Om ni har en braskassett i er öppna spis, placera isåfall INTE blockljus (eller andra ljus) så att det RINNER ner stearin på täljstenen. Efter ett tag börjar det RYKA OCH LUKTA VIDRIGT!!!!

Julen var utstädad och hela huset ordentligt städat och uppfräschat. Suck. Brandvarnarna gick igång och lukten sitter i trots vädrig och diverse försök att parfymera bort stanken...

Så då vet ni, jag har redan gjort den tabben. Prova INTE. Naturligtvis var dettta inte med flit men om man tänker lite längre än näsan räcker så hade detta aldrig hänt. Så retligt...

Ja hittills i allfall. I går lade jag fröna i blöt pooch bakade i morse. Solrosfrö, linfrö, sesamfrö, tranbär, aprikos, surdeg, rågmjöl, sirap och vetemjöl.
detta brödet slår helt klart många bröd med hästlängder. Ok, lite pyssel var det med de olika momenten. Inget jobbigt att göra mest att tänka efter då det var långa jästider. Men vilket bröd!!! Sagolikt.
Mamma ringde flera gånger efter att hon fått en bit och sa att det var helt klart det godaste brödet hittills. :o) Det är bra beröm det.

Går receptet att läsa?

 

..äter råttorna semla!



Lite bus piggar upp


Tack katten för påsarna med gottgott
/Pappa busråtta

I morgon är den klar min lilla surdeg. Då blir det ett solros och tranbärsbröd. Recept från Brunkebergs bageri. Lägger ut receptet i morgon. Ska bli spänannde att baka det. Ska fixa till en Vetesurdeg med men de verkar svårare att få fart på. Måste ge er ett länktips. Klicka HÄR!

Hjälp vilket pussel det är att få ihop allt. Och än så länge är det bara mitt jobb och maten som måste passa ihop. På måndag börjar Frej jobba och då är det inskolning. Det fixar sig men kräver också att man planerar. Det tar ju ett tag innan man är inne i svängen igen. I dag är sista jobbadagen för denna period, är riktigt nöjd med sidorna jag gjorde igår.

Nu ahr vi äntligen sett de två första filmerna ur Stieg Larssons "Millenniumtriologi". Män som hatar kvionnor coh Flickan som lekte med elden. Vilka bra filmer! Råa men vansinnigt bra. Nu är det bara sista filmen kvar, Vill ju se den nu men det går på bio än. kanske kan man få med sig fina vännerna på Bio ;)? Vi får se.

Min brödhylla i köket. Älskar att ta ner böckerna och spana lite. Vad mycket tips man får på tillvägagångssätten. Degvätskan ska inte vara varm utan kall, salt ska tillsättas i slutet av bearbetningen och man ska köra degen i assistent minst 5 minuter. Då bildas glutentrådar som gör brödet smakrikt. Är väldigt inspirerad och ska sätta surdeg och russinjäst här i dag. Så får vi se vad det bjuder på för gott. Hittade en kurs i gbg, BAKA BRÖD! Den vill jag gå. Trist, har NOLL kontakter i gbg. Men man kanske kan ta tåg tur och retur samma dag. Tål att tänkas på. Fikamonster, hänger du på?

Vad roligt att några var intresserade av brödrecept. Ibland följer jag recept men ibland mixtrar jag lite själv. Det jag följer då är jästmängden i förhållande till vätskan. 50 gram jäst och 1 liter vätska, 2 msk olja elelr smör, nästan 1 msk salt (godast med havssalt). Jag har ganska många olika sorters mjöl hemma. Vid det senaste "hittapåbrödet" använde jag 60 % vetemjöl special, resterande 40 % fördelades på lite ljust lantbrödsmjöl, lite grahamsmjöl och lite vetekli.
Jag använder alltid assistenten och kör degen en bra stund, 5 minuter på lägsta hastigheten jag föredrar att degen är ganska kladdig, har man i för mycket mjöl blir brödet torrt. Jäs nästan en timme. Dela degen i tre delar och forma till limpor, lägg i form eller på plåt. Vill du hellre forma till bullar så funkar det med.  Jäs igen ca 45 minuter (dubbel storlek). Grädda i 225 grader. Baktiden blir kortare för bullarna och aningen längre för limpan. Ca 15 för bullarna och 25-30 för brödet.

Min assistent är jag JÄTTENÖJD med. Kan varmt rekomendera den. Fråga gärna om det är något du undrar.

Hålkakor med potatis. recept från ICA. Klicka HÄR

Väldigt smidiga och goda!

 

Morotsbröd med frön. Väldigt gott. Redept hittar du HÄR.

Januari är här och år 2010 har börjat. Ett nytt decennium. Det låter stort.

Nyårsafton var jättebra. Vi började dagen i Pulkabacken, planen var att vi skulle äta medhavd korv men vår termos trillade i marken och sprack. Så vi fick åka hem och ha picknick istället. Lucas var iskall, händerna och fötterna var vita när vi kom hem. Stackarn bara grät och grät. Man vet ju hur ont det gör när man tinar upp. Får bli korta utestunder när det är såhär kallt.

Sedan blev det tillfixning av samtliga i familjen. Pojkarna hade sina fina julklappar från Sanna och Gustav. Så snyggt!

Sedan tog vi oss till fina grannarna för lite oväntat firande. God mat blev det! TACK.

Lax och räkröra på grovt bröd

Helstekt fläskfilé med hasselbackspotatis

Vit chokladpannacotta med hallon

När de små barnen somnat mös de stora barnen i soffan. det var mycket lek och bus innan dess men en väldigt bra kväll. Detta är FÖRSTA gången vi är hemifrån kvällstid med barnen. Lucas somnade bums i resesängen och Oscar somnade tillsammans med V. Alla fyra barnen sov sig igenom raketerna. Pojkarna vaknade inte ens när vi bar in dem hem dem invirade i täcken. En mycket lyckad Nyårsafton, den bästa på länge faktiskt. det var så skönt att sitta ner och kunan slappna av någon annanstans än hemma.