Jag och mina baktankar...
Blanda blanda. Min assistent är BÄST!
Har jäst i 15 minuter...
... 20 minuter...
... 30 minuter.
Voilá Sesambröd med keso. Mycket mycket goda!
och här kommer receptet
30g smör 3,5 dl mjölk 50 h jäst 100 g keso 1 tsk salt 1 tsk socker 3 msk sesamfrön 1-1,5 L vetemjöl
Smält smör, häll i mjölken och värm till 37 grader. Smula jäst och lös upp i degvätskan. Tillsätt keso, salt, socker, sesamfrön och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig och blank deg. Låt jäsa ca 45 utan bakduk. Lägg degenpå mjölat bakbord och arbeta den smidig. dela degen i två delar, rulal varje längd och dela i 10. Forma till frallor låt jäsa 15 minuter, pensla med ägg och strö över sesamfrön. Grädda ca 10 minuter i 225 grader.
Kommentarer
Postat av: Anneli
Ser underbart gott ut, vad duktig du är!!! Inget slår nybakat bröd. Lovade Ellis att jag också skulle ta mig i kragen men när ska man hinna...;-)
Postat av: tessan
mm det lät gott gott!!
måste testas tror jag allt!!
Postat av: Linda S
Vilken härlig deg!
Hade me viljat testa, men när jag kommer till d där momentet att rulla dom till små fina runda bullar, då blir jag nervös och allt blir bara pannkaka! ;-)
Trackback
