Eller är det kasnke surdeg. Ja inte ser han sur ut i allfall min lilla surdeg gjort på ekologiskt rågmjöl. Startade den i går. med ljummet vatten och rågmjöl. Plastade bunken och nu bubblar han. Vet inte vad han ska få heta men jag tror...att...kanske...TURE passar bra. Japp. Så får det bli. Min lilla surdeg Ture.
I morgon ska han få mer rågmjöl och vatten. Tycker det är helt fantstiskt med surdegar. Man gör sin egen jäst. Och nyttigt blir det. Mycket mjölksyrebakterier finsn det ju i. Ska nog starta en vetesurdeg med. Hon ska få heta GRETA!